Yalancı Profiterol

Yalancı Profiterol

YALANCI PROFİTEROL

  • 1 paket tuzsuz etimek
  • Muhallebisi İçin:
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 lt. süt
  • yarım su bardağı toz şeker
  • piştikten sonra 1 poşet toz krem şanti

Üzeri İçin:

  • 1 paket hazır çikolata sosu
  • 2,5 çay bardağı süt

Kremşanti hariç, tüm muhallebi malzemelerini tencereye koyup orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Göz göz kaynamaya başladığında altını kapatıp, Çırpma kabına aktarın. Mikserle 3-4 dakika çırpıp kremşantiyi toz olarak muhallebinin içine katın ve 10 dakika kadar daha çırpın.

Etimekleri elinizle iri iri kırıp, dikdörtgen borcamın tababına yerleştirin. Üzerine muhallebiyi döküp 1 kere karıştırın. Son olarak çikolata sosunu 2,5 çay bardağı süt ile pişirin. Sos ılınmaya başladığında muhallebinin üzerine dökün.

Vaktiniz varsa buzdolabında 1 gece bekletin. Vaktiniz yoksa bile en az 4-5 buzdolabında dinlenmeli. Servis yaparken profiterol görüntüsü verebilmek için kaşık ile top top alıp tabaklara koyabilirsiniz.

NOT: Kremşantiyi her zaman kutulu paketlerden alın. Kutunun içindeki kağıt ambalajlı şantiler her zaman iyi sonuç verir. Naylon poşetteki krem şantiler yağlı oluyorlar.

Şunlar da hoşunuza gidebilir (=