Tepside Kumpir

Üyelerimizden Şükran Cihan’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

TEPSİDE KUMPİR

  • 6-7 Orta boy patates
  • 6-7 adet sosis
  • 1 kase haşlanmış bezelye
  • 1 kase rendelenmiş kaşar
  • tuz , karabiber
  • ceviz büyüklüğünde tereyağı

Süslemek İçin:

  • ketçap ve mayonez

Tepside Kumpir Tarifi ve Yapılışı

Patatesler haşlanıp ezildikten sonra tuz ,biber ve tereyeğ eklenip çatalla karıştırılır. Ezilen patates iki parçaya bölünüp yarısı yağlanmış tepsiye yayılır. Üstüne kaşar peynirinin yarısı serpilir . İnce ince doğranıp çok az yağda hafifçe kavrulan sosisler, haşlanmış bezelyeler ve tekrar kaşar yayılır. Malzemeleri bozulmadan, üstüne kalan patates döşenir. Önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkınca üstü ketçap ve mayonezle süslenip dilimlenir ve sıcak sıcak servis yapılır. Acele yiyeceğimiz için süslemeye fırsatım olmadı:) Afiyet olsun.

Şunlar da hoşunuza gidebilir (=