Tavada Yufkalı Makarna Böreği

Üyelerimizden Şermin Boyatlı’ya bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

TAVADA YUFKALI MAKARNA BÖREĞİ

  • Yarım paket makarna (büyük makarnaların hepsi olur)
  • 3 yemek kaşığı beyaz peynir
  • Bir tutam maydanoz (ince kıyılmış)
  • 1 tane yumurta
  • 1 tane yufka
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • Tavayı yağlamak için 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz

Tavada Yufkalı Makarna Böreği Tarifi ve Yapılışı:

Makarnalar haşlanır.Tereyağ, peynir, maydanoz ile karıştırılır. Tava yağlanır ve yufka kenarlarından sarkacak şekilde tavaya yerleştirilir. Süt, yumurta, sıvıyağ karıştırılır. 4-5 yemek kaşığı ayrılır ve makarnalarla birleştirilir. Yufkanın içine makarnalı harç dökülür. Kenarlardan sarkan kısımlar içe doğru kapatılır ve geri kalan sütlü harç yufkanın üzerine sürülür.Ocak üzerinde altı ve üstü kızarana kadar pişirilir. Yağını biraz bol tutun, çünkü yufka ve makarnalar çekiyor. Afiyet olsun

Şunlar da hoşunuza gidebilir (=