Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi

Üyelerimizden Elif Tırpancı’ya bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

ŞEKERPARE TARİFİ

  • 2 tane yumurta
  • 125 gr. yumuşamış margarin (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1,5 çay bardağı irmik
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Şerbeti için;

  • 4 su bardağı su
  • 3 su bardağı şeker
  • yarım limonun suyu

Yumurtanın(1 tanesinin sarısı ayrılacak ), margarini, irmiği, pudra şekerini, sıvıyağı çok iyi karıştırıyoruz. Vanilya, kabartma tozunu ilave ediyoruz. Unu azar azar ekliyoruz . Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar bu işleme devam ediyoruz. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp şekil vererek yağlanmış tepsiye diziyoruz. Sonra üzerine ayırdığımız yumurta sarısından sürüyoruz. Çatalla üzerine çizik atıyoruz ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişiriyoruz. Şerbeti on dakika boyunca kaynatıyoruz. Sonra üzerine limon sıkıp 7-8 dk daha kaynatıyoruz ve ılınmasını bekliyoruz . Şekerpareleri fırından çıkartıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbeti üzerine döküyoruz üstünü kesinlikle kapatmıyoruz bu tariften( 25tane çıkıyor) Afiyet olsun

Şunlar da hoşunuza gidebilir (=