Püreli Tepsi Köftesi

Püreli Tepsi Köftesi

Üyelerimizden Meyra Çitak’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

PÜRELİ TEPSİ KÖFTESİ

  • 500 gr kıyma
  • 1 yumurta
  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • bir miktar ufalanmış ekmek
  • bir tutam kıyılmış maydanoz
  • tuz, karabiber, kimyon

Üzeri için;

  • 5 adet patates
  • bir kaşık tereyağı
  • yarım çay bardağı süt
  • tuz
  • rendelenmiş kaşar peyniri

Püreli Tepsi Köftesi Tarifi ve Yapılışı:

Öncelikle köftemiz için tüm malzemeleri bir kapta harmanlayıp güzelce yoğuruyoruz. Ve yağlanmış kare borcama elimizle düzleştirerek yayıyoruz. Üzerine arzunuza göre ufak tereyağı parçaları ekleyebilirsiniz. 175’C fırında 30-35 dk pişiriyoruz. Köfteyi fırına verdikten sonra da patateslerimizi soyup iri iri doğrayarak haşlıyoruz ki daha çabuk pişsinler. Haşlanan patatesleri süzüp tereyağı, süt ve tuz ekleyerek biraz da katı olacak şekilde püre haline getiriyoruz. Fırından çıkan köftemizin üzerine güzelce yayıyoruz. En üste de rendelenmiş kaşardan serpip tekrar fırına veriyoruz. Kaşarlar kızarınca fırından çıkarıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun

Şunlar da hoşunuza gidebilir (=