Mandalinalı Muhallebi

Mandalinalı Muhallebi

Üyelerimizden Osman Hümeyra Aybar’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

MANDALİNALI MUHALLEBİ

  • 12 adet mandalina
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 6 yemek kaşığı tozşeker

Muhallebesi İçin;

  • 1 litre süt
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı

Muhallebi malzemelerinin hepsini bir tencerenin içine koyun. Devamlı karıştırarak pişirin. İyice kıvamı alınca ocağı kapatın. Mikserle 3-4 dakika kadar çırpın ve küçük bir borcamı hafifçe ıslatıp muhallebiyi yayın. Buzdolabında soğutun. Bu sırada mandalinaları sıkıp tencereye koyun nişasta ve şekeri koyup pelteyi pişirin. Yine bu karışımıda mikserle 3-4 dakika kadar çırpın ve muhallebinin üzerine yayın. Vaktiniz varsa buzdolabında 1 gece, eğer vaktiniz yoksa en az 4-5 saat dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Şunlar da hoşunuza gidebilir (=