Köfte Tarifi

KÖFTE TARİFİ

  • yarım kilo az yağlı kıyma
  • 3 dilim bayat ekmek (rondodan geçirilmiş)
  • 1 tane büyük soğan
  • karabiber, kimyon, tuz
  • 1 adet yumurta
  • yarım demet maydanoz
  • Kızartmak için ayçiçek yağı

Kıymayı yoğurma kabına alarak içine bayat ekmek, rendelenmiş soğan, baharatları ve yumurtayı ekleyin. Maydanozu küçük küçük doğrayıp onuda ekleyin. Güzelce yoğurun. Çok kuru olursa 1-2 yemek kaşığı su ekleyin. Kıymadan küçük parçalar kopartıp avuç içinizle bastırarak yuvarlayın. Köfteleri kızgın yağda arkalı önlü bir şekilde kızartın. Yanına kızarmış patates ve pilav ile servis yapın. Afiyet Olsun.

Şunlar da hoşunuza gidebilir (=