İncirli Kurabiye

Üyelerimizden Filiz Altunok Yüksel’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

İNCİRLİ KURABİYE

  • 250 Gr.Yumusak Margarin
  • 1 Cay Bardagi Siviyag
  • 1 Yumurta
  • 1 Cay Bardagi Tozseker
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 10 Adet Kuru Incir
  • 1 Avuc Ceviz
  • Aldigi kadar un

Incirleri sıcak suda üstünü kapatıp yaklaşık yarim saat beklettikten sonra sudan çıkarıp küçük parçacıklar halinde doğruyoruz. Un, kabartma tozu en son katılmak üzere tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.(Zaten çok kolay toparlanan bir hamur oluyor.) Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp toplar yapıyoruz, üzerlerine elimizle hafifce bastırarak sekil veriyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı diziyoruz . Önceden ısıtılmış 175° ‘li fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Tepsiden alıp soğumaya bırakıyoruz, soğuduktan sonra üzerlerine hafif pudra şekeri serpip servis ediyoruz. Ağızlarda dağılan, gerçekten çok lezzetli bir kurabiye.

Afiyet Olsun

Şunlar da hoşunuza gidebilir (=