Evde Şiş Kebap

Evde Şiş Kebap

Üyelerimizden Feriha Demirci’ye bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

EVDE ŞİŞ KEBAP

  • 500 gr kıyma
  • 1 ortaboy Soğan
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 3 diş sarımsak(ezilmiş)
  • 2 dilim ekmek içi(ufalanmış)
  • 3 yemek kaşığı kadar kıyılmış maydanoz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • tuz, karabiber
  • İstenilen miktarda pide
  • Yassı şiş

Kıymayı bir kaba koyun, bütün malzemeler ile beraber yoğurup 10 dakika dinlendirin. Fırının ızgarasını önceden yakarak hazırlayın.

Şişleri yağladıktan sonra, kıymayı 8 veya 10 porsiyona bölüp, her birini uzunlamasına sucuk gibi şişlere dizerek ızgara bölümünde önlü arkalı pişirin. Kebapları salata ve pide içinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Şunlar da hoşunuza gidebilir (=