Ev Yapımı Tarhana

Ev Yapımı Tarhana

Üyelerimizden Nezaket Gülen Tutal’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

EV YAPIMI TARHANA

  • 2 kilo süzme yoğurt
  • 2 kilo domates
  • 1 kilo yeşil biber
  • 1 kilo kuru soğan
  • 1 kilo kapri biber
  • 1 demet taze nane
  • tuz
  • 7 kilo un civarında gidiyor

Ev Yapımı Tarhana Tarifi ve Yapılışı:

Tüm malzemeleri çiğden küçük küçük doğrayın ve unu ekleyerek yoğurun. Ben yaptığımda 7 kilo civarında un kullandım. 3 gün dışarda bekletin. Kabardıkça ara ara yoğurun. Üçüncü günün sonunda küçük parçalar kopartıp temiz bir masa örtüsünün üzerine dizin. Tamemen kuruyunca elekten geçirin ve kavanozlara doldurun.

Şunlar da hoşunuza gidebilir (=