Baklavalık Yufkadan Kol Böreği 1

Baklavalık Yufkadan Kol Böreği

Üyelerimizden Şükran Cihan’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

BAKLAVALIK YUFKADAN KOL BÖREĞİ

  • 18 adet baklavalık yufka
  • 250 gr. kıyma
  • 4 iri patates
  • tuz, karabiber
  • sıvı yağ

Üzeri İçin:

  • 1 tane yumurta sarısı

Baklavalık Yufkadan Kol Böreği Tarifi ve Yapılışı

Tavanın içine az sıvağ koyun ve kıymayı kavurun. Patatesleri haşlayın. Haşlanan patatesleri soyup, ezin. Kavrulmuş kıyma ve patatesi iyice karıştırın. Tuz ve karabiberini ekleyip tekrar karıştırın. Bir tane yufkayı tezgaha serin. Üzerine fırça yardımıyla sıvıyağ sürün ve 1 tane yufkayı üzerine koyun. Tekrar sıvıyağla yağlayın ve uzun kenarına iç harcını uzunlamasına koyun. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırından üzerin kızarana kadar pişirin.

Baklavalık yufkadan börek yada kolay börek tarifleri arıyorsanız, bu tarifi denemenizi öneririm. Aynı işlemi normal yufkadan börek olarakta yapabilirsiniz.

Şunlar da hoşunuza gidebilir (=