Peynirli Kek

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çorba kasesi beyaz peynir
• yarım demet maydanoz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• aldığı kadar un
• 1 paket susam

karıştırma kabına yumurtayı, sütü, sıvıyağı çırpma teliyle karıştırıyoruz. Daha sonra karıştırmaya tahta kaşıkla devam ediyoruz. Üzerine ince kıyılmış maydanozu, rendelenmiş kaşar ve beyaz peyniri ilave ediyoruz tuzu, unu ve kabartma tozunu ilave ediyoruz. karıştırıyormaya devam ediyoruz. Kek kalıbımızı margarinle yağlıyoruz ve heryerini susam döküyoruz. Susamların yapışmasını sağlıyoruz. Kek hamurumuzu kalıbımıza boşaltıyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-40 dakika pişiriyoruz. İlk 30 dakika fırının kapağını açmıyoruz.

NOT: Susamı keklerde kalıbınıza uygulamanızı tavsiye ederim. Hem daha lezzetli hem görüntü daha güzel oluyo ve kalıptan hemen çıkmasını sağlıyo yapışmıyor. Afiyet olsun.