Peynirli Yumuşak Poğaça Tarifi

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yumurta ( 1 tane sarısı üzerine sürülecek)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 4 tatlı kaşığı oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
• 1 küçük paket kuru – toz maya
• 1 çay kaşığı tuz
• aldığı kadar un

İçine:

• Peyaz Peynir

Un hariç margarin ve diğer malzemeler bir kaba konur toz maya ile birlikte iyice karıştırılır. Sonra elenmiş un yavaş yavaş eklenir ve kulak memesi kıvamında yoğurulur. 40 dk kadar üzerini hava almayacak bir şekilde örtüp mayalanmaya bırakılır. İyice kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılılıp içine beyaz peynir konur kapatılıp yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpiyoruz. Isıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun